Piletina sa tikvicama
Sastojci (4 osobe) :
400 g pilećeg filea
brašno
400 g tikvica
100 ml ulja
1 kašičica soli
1 kašičica naribanog đumbira
50 ml vode
50 ml vina
1 kašičica vegete
Priprema:
Piletinu isecite na trakice i uvaljajte u brašno. Tikvice nemojte ljuštiti, nego ih presecite na pola i narežite na tanke kriške. U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Zatim stavite narezano meso i kratko ga propržite. Posolite s pola kašičice soli i izvadite na toplo mesto. U istom ulju kratko propržite tikvice, posolite s preostalom soli i dodajte đumbir. Vratite meso i zalijte ga vodom i vinom. Dodajte vegetu pa sve zajedno još kratko izdinstajte.
Piletinu s tikvicama možete poslužiti uz kuvani pirinač.