Piletina sa tikvicama

Sastojci (4 osobe) :

• 400 g pilećeg filea

• brašno

• 400 g tikvica

• 100 ml ulja

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica naribanog đumbira

• 50 ml vode

• 50 ml vina

• 1 kašičica vegete

Priprema:

Piletinu isecite na trakice i uvaljajte u brašno. Tikvice nemojte ljuštiti, nego ih presecite na pola i narežite na tanke kriške. U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Zatim stavite narezano meso i kratko ga propržite. Posolite s pola kašičice soli i izvadite na toplo mesto. U istom ulju kratko propržite tikvice, posolite s preostalom soli i dodajte đumbir. Vratite meso i zalijte ga vodom i vinom. Dodajte vegetu pa sve zajedno još kratko izdinstajte.

Piletinu s tikvicama možete poslužiti uz kuvani pirinač.